Piret Hion on oma karjääri jooksul töötanud mitmetel vastutusrikastel ametikohtadel haridusmaastikul. Ta on olnud Tartu Kutsehariduskeskuse metoodik ja Hiiumaa Ametikooli õppedirektor. Lisaks haridusele on Hion aktiivne ka teistes valdkondades. Ta tegutses 6 aastat Eesti Maastikuehitajate Liidu kutsetegevuste koordinaatorina ja panustab vabatahtlikuna kogukonnaaiandusse Tartu Maheaias.
